Çoğu insan meyve ve sebzelerin ne kadar sağlıklı besin kaynakları olduklarını bildikleri halde aralarındaki farklara aşina değildir.
Yapı, tat ve beslenme açısından meyve ve sebzeler arasında birçok ayrım vardır.
Bu makale, meyve ve sebzeler arasındaki farklara ve sağlayabilecekleri sağlık yararlarına daha yakından bakacaktır.
Meyve ve Sebzeler Arasındaki Fark
Meyve ve sebzeler hem botanik hem de mutfak açısından sınıflandırılır. Botanik olarak, meyve ve sebzeler, bitkinin hangi kısmından geldiklerine bağlı olarak sınıflandırılır.
Bir bitkinin çiçeğinden bir meyve gelişirken, bitkinin diğer kısımları sebze olarak sınıflandırılır.
Meyveler tohum içerirken sebzeler kök, sap ve yapraklardan oluşabilir.
Mutfak açısından bakıldığında, meyve ve sebzeler tada göre sınıflandırılır. Meyveler genellikle tatlı bir aromaya sahiptir ve atıştırmalıklar da veya meyve sularında kullanılabilir.
Sebzeler daha yumuşak veya tuzlu bir tada sahiptir ve genellikle garnitür veya ana yemeklerin bir parçası olarak yenir.
ÖZET:
Botanik olarak, meyveler tohumlar içerir ve bir bitkinin çiçeğinden gelirken, bitkinin geri kalanı bir sebze olarak kabul edilir.
Muhtemelen hangi gıdaların meyve olduğu ve hangilerinin sebze olduğu biraz olsun anladık.
Bununla birlikte, teknik olarak meyve olan birkaç bitki vardır, ancak tadı nedeniyle genellikle sebze olarak sınıflandırılırlar.
Domates bunun en iyi bilinen ve tartışmalı örneğidir.
Domates, meyvenin tanımına uyar. Bununla birlikte, lezzet profilleri nedeniyle hala yaygın olarak sebze diye adlandırılmaktadır.
Sebzelerle En Çok Karıştırılan Meyveler Şunlardır;
Kış kabağı
Avokado
Salatalıklar
Biberler
Patlıcan
Zeytin
Bezelye
Kabak
ÖZET:
Domates, avokado ve salatalık da dahil olmak üzere sıklıkla sebze olarak adlandırılan birçok bitki aslında bir meyvedir.
