Kabak çekirdeği küçük olabilir, ancak değerli besinlerle doludur. Sadece az miktarda yemek bile size önemli miktarda sağlıklı yağ, magnezyum ve çinko sağlayabilir.
Bu nedenle, kabak çekirdeği çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir. Bunlar arasında gelişmiş kalp sağlığı, prostat sağlığı ve bazı kanser türlerine karşı koruma sayılabilir.
İşte bilim tarafından desteklenen kabak çekirdeğinin en önemli 11 sağlık faydası.
1. Değerli Besin Maddeleri ile Doludur!
Kabak çekirdeği “pepita” olarak da bilinir. Sert beyaz tohumlarından farklı olarak, süpermarkette satın alınan çoğu kabak çekirdeğinin kabuğu yoktur.
Bu kabuksuz tohumlar yeşil, düz ve ovaldir.
Elyaf: 1.7 gram
Karbonhidrat: 5 gram
Protein: 7 gram
Yağ: 13 gram (6 tanesi omega-6’dır)
K Vitamini: RDI’nın% 18’i
Fosfor: RDI’nın% 33’ü
Manganez: RDI’nın% 42’si
Magnezyum: RDI’nın% 37’si
Demir: RDI’nın% 23’ü
Çinko: RDI’nın% 14’ü
Bakır: RDI’nın% 19’u
Ayrıca birçok antioksidan ve iyi miktarda çoklu doymamış yağ asitleri, potasyum, B2 vitamini (riboflavin) ve folat içerirler .
Kabak çekirdeği ve yağı, sağlık yararları sağladığı gösterilen diğer birçok besin ve bitki bileşiğini de içermektedir.
ÖZET
Kabak tohumları antioksidanlar, demir, çinko, magnezyum ve diğer birçok besin açısından zengindir. 28 gramı yaklaşık olarak 151 kalori içerir.
2. Antioksidanlar Bakımından Yüksektir;
Kabak çekirdeği karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanlar içerir.
Antioksidanlar iltihabı azaltabilir ve hücrelerinizi zararlı serbest radikallerden koruyabilir. Bu nedenle antioksidanlar açısından zengin yiyecekleri tüketmek birçok hastalığa karşı korunmaya yardımcı olabilir.
Bir çalışmada, kabak çekirdeği yağı, yan etkileri olmayan artritli sıçanlarda iltihabı azaltırken, anti-enflamatuar bir ilaç verilen hayvanlar olumsuz etkiler göstermiştir.
ÖZET
Kabak tohumları, hastalığa karşı korunmaya ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlarla doludur.
3. Kanser Riskini Azaltabilir;
Kabak çekirdeği bakımından zengin beslenme, mide, meme, akciğer, prostat ve kolon kanseri riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir.
Büyük bir gözlemsel çalışma, onları yemenin postmenopozal kadınlarda meme kanseri riskinde azalma ile ilişkili olduğunu bulmuştur.
Diğer çalışmalar, kabak çekirdeğindeki liganların meme kanserinin önlenmesinde ve tedavisinde önemli bir rol oynayabileceğini düşündürmektedir.
Daha ileri test tüpü çalışmaları, kabak çekirdeği içeren bir takviyenin prostat kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatma potansiyeline sahip olduğunu bulmuştur.
4. Prostat ve Mesane Sağlığını İyileştirir;
Kabak çekirdeği, prostat bezinin genişlediği, idrara çıkma sorunlarına neden olan iyi huylu prostat hiperplazisi (BPH) semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
İnsanlarda yapılan çeşitli çalışmalar, bu tohumları yemenin BPH ile ilişkili semptomları azalttığını bulmuştur.
BPH’li 1.400’den fazla erkekte yapılan bir yıllık bir çalışmada, kabak çekirdeği tüketimi semptomları azalttı ve yaşam kalitesini iyileştirdi.
Daha fazla araştırma, kabak çekirdeği veya ürünlerini takviye olarak almanın aşırı aktif bir mesanenin semptomlarını tedavi etmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir.
Aşırı aktif mesaneleri olan 45 erkek ve kadında yapılan bir çalışma, 10 gram kabak çekirdeği ekstresinin günlük idrar fonksiyonunu iyileştirdiğini bulmuştur.
ÖZET
Kabak çekirdeği, iyi huylu prostat büyümesi ve aşırı aktif mesane semptomlarını azaltabilir.
5. Magnezyum Açısından Zengindir;
Kabak çekirdeği, magnezyumun en iyi doğal kaynaklarından biridir .
Vücudunuzdaki 600’den fazla kimyasal reaksiyon için magnezyum gereklidir . Örneğin, yeterli magnezyum seviyeleri aşağıdakiler için önemlidir:
Kan basıncını kontrol etme
Kalp hastalığı riskinin azaltılması
Sağlıklı kemiklerin oluşturulması ve bakımı
Kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesi
İlgili İçerik; Magnezyumun Bilimsel Olarak Kanıtlanmış 10 Faydası..!
ÖZET
Kabak çekirdeği magnezyum açısından zengindir. Sağlıklı magnezyum seviyeleri kan basıncınız, kan şekeri seviyelerinin yanı sıra kalp ve kemik sağlığınız için önemlidir.
6. Kalp Sağlığını İyileştirebilir
Kabak tohumları iyi bir antioksidan, magnezyum, çinko ve yağ asidi kaynağıdır – hepsi kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
Hayvan çalışmaları ayrıca kabak çekirdeği yağının yüksek tansiyonu ve yüksek kolesterol düzeylerini düşürebildiğini göstermiştir.
Diğer çalışmalar, kabakların vücudunuzdaki nitrik oksit üretimini artırma yeteneğinin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerinden sorumlu olabileceğini düşündürmektedir.
Nitrik oksit kan damarlarını genişletmeye yardımcı olur, kan akışını iyileştirir ve atardamarlarınızda plak büyümesi riskini azaltır.
İlgili İçerik; Kalp Krizi Sonrası Yenilmesi ve Yenilmemesi Gereken Gıdalar
ÖZET
Kabak çekirdeğindeki besinler, kan basıncını düşürerek ve iyi kolesterolü artırarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olabilir.
7. Kan şekeri seviyesini düşürebilir
Hayvan çalışmaları, kabak, kabak çekirdeği, kabak çekirdeği tozu ve kabak suyunun kan şekerini azaltabileceğini göstermiştir.
Bu, özellikle kan şekeri seviyelerini kontrol etmekte zorlanabilecek diyabetli insanlar için önemlidir.
Birkaç çalışma, kabak suyu veya tohum tozu ile takviye edilmesinin, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini düşürdüğünü bulmuştur.
ÖZET
Kabak çekirdeği, tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri düzeylerini azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak, daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
8. Yüksek Lifli
Kabak çekirdeği, diyet lifi için mükemmel bir kaynaktır – kabuklu tohumlar, 28 gram porsiyonda 1.1 gram lif sağlar.
Lif oranı yüksek bir beslenme iyi sindirim sağlığı sağlayabilir.
Ek olarak, yüksek lifli beslenme azalmış kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite riski ile ilişkilendirilmiştir.
ÖZET
Kabak çekirdeği iyi bir lif kaynağıdır. Lif oranı yüksek diyetler, kalp hastalığı, diyabet ve obezite riskinin azaltılması da dahil olmak üzere birçok sağlık yararı ile ilişkilidir.
9. Sperm Kalitesini Artırabilir
Düşük çinko seviyeleri düşük sperm kalitesi ve erkeklerde infertilite riskinde artış ile ilişkilidir.
Kabak çekirdeği zengin bir çinko kaynağı olduğundan, sperm kalitesini artırabilir.
Farelerde yapılan bir çalışmadan elde edilen kanıtlar, insan spermini kemoterapi ve otoimmün hastalıkların neden olduğu hasarlardan da koruyabileceklerini göstermektedir.
Kabak çekirdeği, sağlıklı testosteron seviyelerine katkıda bulunabilen ve genel sağlığı iyileştirebilen antioksidanlar ve diğer besin maddelerinde de yüksektir .
Tüm bu faktörler birlikte, özellikle erkeklerde doğurganlık düzeylerine ve üreme işlevine fayda sağlayabilir .
İlgili İçerik; Testosteron Hormonunu Artırmaya Yardımcı Olacak 8 Besin
ÖZET
Kabak çekirdeğinin yüksek çinko içeriği, erkeklerde sperm kalitesini ve doğurganlığı artırmaya yardımcı olabilir.
10. Uykuyu İyileştirmeye Yardımcı Olabilir
Uyumakta zorluk çekiyorsanız, yatmadan önce biraz kabak çekirdeği yemek isteyebilirsiniz. Uykuyu arttırmaya yardımcı olabilecek bir amino asit olan doğal bir triptofan kaynağıdır.
Günde yaklaşık 1 gram triptofan tüketmenin uykuyu iyileştirdiği düşünülmektedir.
Bununla birlikte, gerekli miktarda triptofan elde etmek için yaklaşık 200 gram kabak çekirdeği yemeniz gerekir.
Ayrıca, kabak çekirdeği mükemmel bir magnezyum kaynağıdır. Yeterli magnezyum seviyeleri de daha iyi uyku ile ilişkilendirilmiştir.
İlgili İçerik; Hamilelikte Uyku Problemi, Uykusuz Geceler İçin Tedavi Yöntemleri
ÖZET
Kabak çekirdeği iyi bir triptofan, çinko ve magnezyum kaynağıdır – hepsi iyi uykuyu teşvik eder.
11. Diyetinize Eklemek Kolaydır
Kabak çekirdeğinin faydalarını yaşamak istiyorsanız, diyetinize dahil edilmesi gerçekten çok kolaydır.
Birçok ülkede, çiğ veya kavrulmuş, tuzlanmış veya tuzsuz olarak yenilebilen popüler bir atıştırmalıktır.
Onları kendi başlarına yemenin yanı sıra yoğurt ve meyvelere ekleyebilirsiniz.
Onları salatalara, çorbalara veya tahıllara serperek yemeklere dahil edebilirsiniz. Bazı insanlar, tatlı veya tuzlu ekmek ve kekler için bir bileşen olarak fırında kabak çekirdeği kullanırlar.
